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11 comments | lunes, junio 11, 2007

Hace aproximadamente una semana fui a ver una charla "Nuevas Tendencias, Tecnologías y Materiales, en las Industrias de Envase, Embalaje, Procesamiento de Alimentos y Bebidas" desarrollada en el contexto de la Latinpack 2007 .

Lo que más me llamó la atención de la charla (expuesta por José Martínez, director para Latinoamérica de PMMI) fueron las tendencias en el consumo de alimentos que están apareciendo en el mundo occidental relacionadas a los nuevos hábitos alimenticios basados en discursos del bienestar del cuerpo y la salud.

Para algunos de mis amigos (adictos al buen churrasco) les parecerá una locura lo qué está pasando (seguro que estarán pensando en que están más cerca día del juicio final). Lo único que les puedo decir es SÍ!, los días de la comida chatarra y las bebidas con un alto nivel de azúcar están en bajada. Señores... estamos en la era de las frutas, verduras y sus derivados.

En términos prácticos:

  1. Crecimiento en el consumo de verduras naturales, seguidas de congeladas en bolsa y, por último, enlatadas. (o sea, mientras más fresca y menos procesada mejor)
  2. Frutas naturales, seguidas de enlatadas, luego deshidratadas (bolsas) y congeladas (bolsa) (IDEM que el punto anterior).

EL consumo de bebidas:

  1. Café a la baja: Sube consumo del descafeinado, baja el del regular. Mayor consumo de capuchino. Mayor consumo de café frío. Mayor consumo de café con sabores (ummm... tendré un problema de identidad el café hoy en día?)
  2. Suben las infusiones como el Té: Más variedad de sabores. Mayor variedad de beneficios funcionales. Caliente y frío (seguro que su fuerte está en los beneficios para la salud).
  3. Bebidas Gaseosas: Su crecimiento está estancado ( a nivel mundial 4%). Preferencia cada vez mayor por lo light (sin embargo sigue consumiéndose más el regular). Mayor consumo de bebidas colas (las buenas campañas de Coca Cola y Pepsi están dando éxito).
  4. Suben los Jugos y las aguas: "Be Light" (el mayor crecimiento lo tienen las aguas. Es alrededor del 15% a nivel mundial).

Un dato no menor: Crecimiento mundial anual de los productos orgánicos entre 30 a 45%.

¿Por que posteo esto? Como investigador de mercados alimenticios y diseñador veo un gran potencial de Chile en el desarrollo e innovación de productos en esta área.

Hay que generar competencia para el país. Competir con los mejores del mundo y sacarle provecho a las ventajas comparativas que poseemos en el área de la agroindustria, pero ese es un tema digno para varios post que van a venir más adelante.

Para terminar quiero recomendar el último post de José Miguel Muga en El Respetable que está muy bueno.

1 comments | viernes, mayo 11, 2007

Moxilas es un proyecto de Felipe Castillo, son unos bolzos desarrollados en PVC reciclado que la está llevando!
Este proyecto se estará exhibiendo en el centro cultural de España el viernes 11 de mayo a partir de las 19 horas.
Contribuye al medio ambiente con estilo!
Para comprar una contactate con Felipe, este es su mail viewmaster3d@gmail.com.

0 comments | lunes, mayo 07, 2007

Este post es para ti adicto al Youtube... 23 formas de bajar un video de Youtube , gracias a Mashable!.

5 comments | viernes, mayo 04, 2007


Es un hecho que soy un adicto a los juegos en flash, y además son de ese tipo de juegos que me exprimen hasta la última gota del jugo de mi cerebro para resolverlos. Warbears es un juego donde tu capacidad de análisis y anticipación a los hechos es la única herramienta para ganar (De eso ya he hablado antes, muy similar a Chronon pero menos intuitivo y abstracto; y claramente con un contenido más llamativo).
Los protagonistas de Warbears son Steve, Ryo, Kla y Lucas; unos osos polares que tienen una agencia de especialistas en situaciones de alto riesgo como secuestros y terrorismo, además de tener cada uno una habilidad particular, lo cual hace indispensable el trabajo en equipo.
Los personajes son extremadamente carismáticos, de hecho el juego desborda ternura debido a una imagen similar a la de pan Bimbo, pero la verdad es que esto pasa a ser un condimento más de este gran crucigrama de estrategias militares digno de Jack Bauer.
El juego es muy completo, la música es muy buena (de hecho me recuerda series como MacGyver) , y además permite aprender a jugarlo sin un manual. Y lo más entretenido de todo es que la historia gira en torno a una ciudad, sin ir más lejos, la gran meta del juego es generar una plataforma de interaccion en Bedtime city similar a habbo hotel (bueno eso es lo que interpreto de lo que ví; además venden unas poleras con los personajes que están de lujo!). Absolutamente recomendado, de lo mejor que he jugado últimamente.

PD 1: Es addictivo.
PD 2: en serio, no es broma, estuve 3 horas frente a la pantalla para resolver uno de los casos.




4 comments | miércoles, mayo 02, 2007

La RAE? una lata, pero Visuwords... es otra cosa. Es un diccionario interactivo donde encuentras la palabra que buscas , sus significados y la familia semántica de estas. Todo eso suena aburrido (absolutamente!) pero te juro que no lo es, porque la interfaz es tan agradable que te sorprende.
Ya he hablado antes de estos mapas interactivos, como el Liveplasma y el Musicovery (-es una radio online que puedes programar según tu estado de animo- que en lo personal, me tuvo un buen rato jugando con él, de hecho lo mejor es que encuntras rarezas antiguas que están filete), pero Visuwords es lejos la mejor aplicación que he visto de este tipo.
Punto en contra: Funciona en inglés.
Punto a favor: EL mundo entero habla inglés... así que cómprate "Inglés para dummies" right now!


7 comments

He vuelto! por fín, despues de 3 meses! y con casa nueva.
Para hacer mi vuelta algo especial, decidí postear algo que me dejo marcando ocupado, sobretodo porque hoy en día me estoy dedicando al packaging de productos alimenticios y estos que están en las fotos son de Japón.
A todo esto, lo leí en uno de mis blogs favoritos, Pingmag, absolutamente recomendado!




7 comments | jueves, febrero 01, 2007

Juguetes cool, baratos y coleccionables... Todo en un PDF descargable.
Checkea Readymech, están de luxo estos personajes coleccionables de cartón y vuelvete loco armando todos!
Juguetes cool, baratos y coleccionables... Todo en un PDF descargable.
Checkea Readymech, están de luxo estos personajes coleccionables de cartón y vuelvete loco armando todos!

También está Super bastard box art , otros juegues hechos de cajas, pero estos cuestan lucas.

0 comments | domingo, enero 21, 2007

Graficos con sentido del humor con un toque de humor gringo. Indexed es un proyecto personal realizado por una chica llamada Jessica Hagy. Es una forma bastante creativa de relacionar situaciones que se dan en lo cotidiano, en la cultura pop y los negocios .
DATO ROSA: También vende poleras, de hecho yo voy a encargar una.